Wildkräuter (April)
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Im April gibt es, "normaler" Jahresablauf vorausgesetzt, folgende Wildkräuter in der Steinschaler Küche.
- Ackertäschel
- Bärlauch - das zeitige Frühlingskraut
- Beinwell - Ende April
- Brennnessel - ein Unversalist
- Brunnenkresse
- Gänseblümchen
- Giersch - genussvoller Universalist
- Gänseblümchen
- Gundelrebe - das "Eierspeiskräutl"
- Hirtentäschel
- Knoblauchsrauke
- Löwenzahn - bekannt,, aber zu wenig genutzt
- Lindenblätter (fallweise)
- Lungenkraut -Hänsel und Gretel
- Primel - Hübsch und gut
- Portulak - Optimal im zeitigen Frühjahr (Tellerkraut)
- Sauerampfer
- Schafgarbe - nicht nur für Tees
- Scharbockskraut
- Schildampfer - das alpine Würzkraut
- erste Süßdolde
- Taubnessel und Taubnesselblüten
- Vogelmiere - erdig aber gut
Steinschaler Wildkräutermonate
- Wildkräuter (März)
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- Wildkräuter im Jahreskreis
Bilder zu Wildkräuter im April
- SG Bärlauchblüten u Ackerhellkraut.jpg
Frühlingsgenuss: Bärlauchblüten (Allium) und Ackerhellerkraut
- SK Giersch Kochfertig.jpg
Giersch zum Kochen
- SG Taubnesselblüten März.JPG
Taubnesselblüten Anfang April
- SG Junge Brennnessel.jpg
Junge Brennnessel
- SG junge Schafgarbe.jpg
