Wildkräuter (August)

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Wildkräuter im August

Dostblüte

Im August sind folgende Widkräuter frisch in der Steinschaler-Küche. Hier sind einige der Wichtigsten aufgeführt.

• Dost - wilder Oreganum
• Hirschhornwegerich
• Kohldistel
• Löwenzahn wieder frisch ausgetrieben
• Melde
• Portulak
• Rucola
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Orientalisches Zackenschötchen
• Wilder Majoran

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Natürlich ergänzen unsere ca. 630 Schnittlauchstöcke immer das Würzangebot.

Steinschaler Wildkräutermonate

Bandagierter Giersch - eine Sonderform

kräuter zum Knabbern

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