Wildkräuter (Juni)

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Wildkräuter im Juni

Gierschblätter

Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni im Garten gerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

• Bärlauch (vom Eisenstein)
• Bärenklau
• Brennnessel - zweite Ernte
• Feldthymian
• Franzosenkraut
• Giersch - teilweise zweite Ernte
• Hirschhornwegerich
• Kleeblüten
• Kohldistel
• Löwenzahn - zweite Ernte
• Melde
• Magentamelde
• Orientalisches Zackenschötchen
• Pimpinelle
• Sauerklee
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Steinkleeblüten
• Süßdolde
• Tripmadam
• Wilder Majoran - Dost

Wildkräutermonate

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