Wildkräuter im Jahreskreis

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Jede Jahreszeit hat ihre Wildkräuter. Natürlich ist das Angebot im Frühjahr und Sommer weit größer als im Winter. Aber durch Einlagerung (einfrieren, trocknen, einlegen,...) kann diese Zeit positiv überbrückt werden.

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Kapuzinerkresseblüte

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