Kategorie:Dirndl: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 3. März 2019, 19:35 Uhr

Dirndlblüte am Dirndlweg

Viel Wissenswertes über die beliebte Frucht in unserem Tal.
Ob sie nun Cornus mas, gelber Hartriegel, Kornelkirschen oder Dirndl genannt wird, diese Frucht ist das weit bekannte Emblem des Pielachtals, des Tals der Dirndln.

Die Wildsammlung der Dirndlsträucher, die sich seit Jahrtausenden im Dirndltal entwickelte, umfasst mehr als 300 Varietäten.

Der Wärme liebende Dirndlstrauch wird bis zu 6 m hoch, bevölkert die Südhänge des Pielachtales und ist ein prägendes Element der vielfältigen und lebendigen Kulturlandschaft des Tales. Er erreicht ein fast schon biblischen Alter von bis zu 800 Jahren. Die Ernte der „Staud'n“ erfolgt von den Bauern traditionell mit Netzen per Handarbeit sorgfältig.

• Gruppen-Bausteine: Naturgartenführung und Welt der Dirndl mit Dirndlprodukte-Verkostung

Generell lässt sich die Dirndlpopulation des Pielachtales durch die Fruchtgröße und Reifezeit von den Dirndlherkünften des Balkans und des Kaukasus abgrenzen: Im Gegensatz zu diesen Populationen reift die Pielachtaler Dirndl früh und ist kleinfruchtig. Cornus mas ist in Mittel-, Süd- und Osteuropa und im kaukasischen Raum verbreitet.

Dirndlblüte

Bei sehr milder Witterung öffnet der Dirndlstrauch bereits im Februar die Blüten. Die länglich ovalen Früchte mit einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 3g färben sich ab Ende Juli je nach Varietät von gelb über verschiedene Rot töne bis fast schwarz.

Die Früchte sind reich an Vitamin C und Biophenolen (echten Radikalfängern). Der Geschmack der Dirndl – der Inbegriff der Fruchtigkeit – ist süß bis saftig-säuerlich.

Die leuchtend roten Früchte sind Symbol für den natürlichen Reichtum und die gesunden Genüsse der Region. Aus den roten Wildfrüchten stellen die Dirndltaler süße und pikante Köstlichkeiten wie z.B. Dirndlsäfte, Dirndlmarmeladen, Dirndlchutney, Dirndlliköre, Dirndledelbrände, Dirndljoghurt, Dirndleis, süß-sauer eingelegte Dirndln als Oliven, Dirndlcremehonig und so manches andere her.

• Erwandern Sie sich die Dirndln - Anfrage hier

Dirndl erleben

Erleben Sie eine Gruppenführungen rund die Dirndl:

• Anfrage für Führung einer Gruppe zur Dirndlblüte - Ende März

• Anfrage für Führung einer Gruppe zur Dirndlernte - im Zeitraum Mitte August bis Ende September

• Video über die Dirndlernte
• Pflanzen Sie Ihre Dirndlstaude: Steinschaler Dirndlpflanzanleitung

• Anfrage für Führung einer Gruppe zur Dirndlblüte - Ende März

• GenussGarten-Folder

Einige Dirndlbilder

• SG Dirndlnachzucht.jpg

  Getopfte Dirndln in den Steinschaler Gärten

• SG Dirndlblüte verblüht2.jpg

  Ende der herrlichen Dirndlblüte

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  Dirndl - Ernte reif

Einige Dirndlblider

• Dirndlzeiler Blüte Gansch.png

  Dirndlzeiler in voller Blüte

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  Gruppe bei Dirndlernteführung

• Erste Dirndlknospen.jpg

  Frühling kommt: erste Dirndlknospen

• Dirndlernte Suppan.jpg

  Dirndlernte auf dem Südhang des 1.000 Dirndlberges

• Sg Dirndlpflanzenparade.jpg

  Dirndlpflanzenparade