Jausenkarte

rustikales Brettl

regionaler Jausentisch

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Sie können aus der Fülle der regionalen Dirndltaler Köstlichkeiten für Sie bzw. Ihre Gruppe das Gewünschte auswählen.
Gerne beraten wir Sie dabei.

Kleine Karte - warm

vegane Kürbisschaumsuppe

Beispiel für eine "kleine Karte":

• Hausgemachte Gulaschsuppe oder
• Kürbiscremesuppe (Bio) mit Brennnesselnockerl (für Vegetarier) oder
• Brennnesselauflauf (vegetarisch)
• warmer Leberkäse (pikant, normal, Käse) mit Kräutersenf und Kren
• warme Hirschwürstel mit Kraut

Dazu:

• Frisches Bio-Brot & Gebäck

• Warmer Kaiserschmarren aus der großen Pfanne im Freien mit hausgemachten Kompott

Kalte Jause

regionales Dirndltaler Essen

Schafkäse mit (Wild-)Kräutern ganiert

Hubmayer Hirschwürste

Frischer Schafkäse und "der Dirndlsaft"

• Hirschwürstel mit Steinschaler Wildkräutersenf
• Gefüllte Schinken- und Käseröllchen
• Speck- und Schinkenplatte
• hausgemachte Aufstriche, auch mit Wildkräutern
• Dirndlsalat
• Brot & Gebäck
• verschiedene Kuchen
• Obst
• Anfrage für Jause und Gruppen-Führung durch die Steinschaler Gärten

Regionales zum Trinken

• Sortenreine Moste
• Dirndlsaft
• Dirndl Royal