Borretsch (Borago officinalis)

Steinschaler Gärten Logo

Bild:Borretsch.jpg

Der Borretsch (Borago officinalis) ist auch landläufig unter Gurkenkraut bekannt.

Kräuter-Frieda zum Borretsch

Den Namen Gurkenkraut verdankt der Borretsch seinem gurkenähnlichen Geschmack. Daher ist er in der Küche für Suppen und Erdäpfelsalat bestens geeignet.

Die Blüte des Borretsch hat vier Blütenblätter und ist blau. Die Verfärbung ist durch den PH-Wert bdingt.

Steinschaler Gärten - Informationen

Junger Borretsch - Frühling

• Blüten im Salat
• Wildkräutersalat
• Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Gärten
• Kräuter- Stockwerk (Südgartenhaus)
• Wildkräuterküche
• Blüten Galerie

Könnte Sie interessieren

Boerretschblüte im Gegelicht

Mehr zu Natur und Pflanzen in den Steinschaler Gärten finden Sie:

• Kategorie:Natur
• Kategorie:Essen
• Kategorie:Steinschaler Gärten
• Blüten Galerie

Borretschblüte mit Tau

Kleine Bildergalerie

• SG Borretsch G-Licht.jpg

  Blüte im Gegenlicht

Boretsch blüht immer wieder bis zu den ersten Frösten im Oktober