Mostbirnen
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Version vom 22. Juli 2011, 13:39 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge)
Im Viertel der Verführung, dem Mostviertel gibt es über 300 Birnensorten. Mostbirnen, das sind Birnen mit einem merkbaren Gerbstoffanteil. Dies wird am Besten durch verkosten festgestellt.
In die reife Birne beißen: ist sie lieblich und "lasch", dann ist es eine Speisebirne. Ist sie nicht so leicht zum Essen (sie "hobt" = Gerbstoff schnürt etwas die Kehle zu) dann ist es eine unserer guten Mostbirnen.
Ein Beispiel für eine weit verbreitete Mostbirne ist die Speckbirne.
- Streuobstgarten (Steinschalerhof)
- Most
- Mostbarone
- Sortenreine Birnenmoste
- Zimmer Birne im Steinschaler Dörfl
Mostbirnbaum Bilder
- Streuobstwiese Herbst Zeiner.jpg
- Birnenblüte 2.jpg
- Blühender Birnzeiler FF.jpg
- 40 neue Birnbäume 10 2009.jpg
- Mostvariäetäten.jpg
Mostspezialitäten
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