Küchenkräuter
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In der Steinschaler Küche werden alle konventionellen Küchenkräuter verwendet. Alle Küchenkräuter,die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität gezogen und geerntet.
Vor allem unsere Gartenleiterin Frieda kann dazu einiges Frieda's Pflanzenfibel berichten.
Klassische Kräuter und Salate
Zur Illustration der Megnen: Wir haben über 600 Schnittlauchstöcke.
- Basilikum
- Estragon
- Forellenschluß - Salat
- Knoblauch
- Koriander
- Mangold
- Minze
- Oregano
- Petersilie
- Rauke
- Rucola
- Salbei
- Schnitt-Sellerie
- Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Wildkräuter
- Brennnessel
- Dost
- Engelwurz
- Giersch
- Sauerampfer
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Viole
- Orientalisches Zackenschötchen
