Schwarzer Holler

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Cecila beim Holler ernten

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), ist auch als Holler im Dirndltal gebräuchlich.

Es ist ein häufiges und viel verwendetes Gewächs im Dirndltal.

Nutzung

• Hollerblüten für:
  • Mehlspeise - gebackene Hollerblüte
  • Hollersaft
  • Hollertee
  • Marmelade
• Hollerfrucht:
  • Nachtisch - "Hollerkoch"
  • Marmelade
  • Hollersaft oder Mischsaft

Andere Wildgehölze im Dirndltal:

• Dirndl
• Schlehe

• Regionale Gehölzvermehrung - RGV