Schwarzer Holler
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Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), ist auch als Holler im Dirndltal gebräuchlich.
Holler ist ein häufiges und recht viel verwendetes Gewächs im Dirndltal. Er kommt oft wild, aber auch in Gärten oder rund um Bauernhöfe vor.
Nutzung
- Hollerblüten für:
- Mehlspeise - gebackene Hollerblüte
- Hollersaft
- Hollertee
- Marmelade
- Hollerfrucht:
- Nachtisch - "Hollerkoch"
- Marmelade
- Hollersaft oder Mischsaft
In den Steinschaler Gärten sind an die 100 Hollerstauden.
Andere Wildgehölze im Dirndltal:
