Vegetarischer Gartengnuss

Steinschaler Gärten Logo

Ein Vorschlag für vegetarisches Buffet.
Dies kan auch im Dorfwirtshaus sein.

Kürbisknöderln

Mit den Steinschaler Gärten schöpfen wir bei der vegetarischen Küche aus dem Vollen. Frische Bio-Gartenprodukte sind dafür die Basis.

Ihnen bieten wir täglich vegetarische, vegane, aber auch laktosefreie und glutenfreie Gerichte.
Wünschen Sie Veganes Essen: Kein Problem - hier ein Vorschlag.

• Veganes Essen
• Veganer Genuss im Dorfwirtshaus

Bitte fragen Sie uns nach weiteren veganen Speisen.

Vorspeise (serviert)

Gierschkrapferl

• Gierschkrapferl
• Dirndlsushi auf Wildkräuterbeet

Hausgemachte Suppe (serviert)

• Pastinaken-Einmachsuppe mit Pastinaken-Gemüsechips

Hauptspeisen vom Buffet (oder Kirtagsstandl)

Radieschen Gemüse

• Vollkorn Palatschinken gefüllt mit cremigen Berglinsen auf Garten-Meldenspinat
• Thymian - Polenta mit Champignons
• Zucchini-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
• Rahmwirsing mit Schwammerlknödel

Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:

• Steinschaler Salate vom Buffet

Dessert (serviert)

Beeren-Joghurtcreme im Glas

die Vegetarische Basis - Ernte der Steinschaler Gärten

Bitte beachten Sie unsere Wildkräuterbuffets. Diese sind auch als Vegetarische Buffets erhältlich.

• Wildkräuter-Buffet - vom Spezilaisten mit eigenem Kräutergarten
• Landschaft auf dem Teller - regionales Buffet

Kleine Bildergalerie

• Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen in den Steinschalerhof Naturhotels

• SK-Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen.jpg

  Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen

Vegetarische Speisen - kleine Auswahl

Kürbis auf Rote Rüben -Ragout

Vegetarische Platte

• Vegetarische Platte mit (Strudelsackerl, Eierschwammerlsauce,
• Grillkäse, Wildkräutersalat und frischem Gemüse) € 13,80
• Wildkräutersalat, mit gegrilltem Käse und Paradeisern sowie Kürbiskernöl € 9,80
• Topfenserviettenknödel mit Eierschwammerlsauce€ 9,80
• Eierschwammerlsauce mit Nudeln € 9,80
• Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei € 7,80

• Schafkäse – Polenta auf Paradeis – Zwiebelragout € 8,80
• Gemüselaibchen mit gebratenen Paradeisern auf Petersiliensauce € 9,80
• Wildkräutersouffles mit Kürbisgulasch € 9,80
• Wildkräutersalat, mit Zucchini umwickelten Käse, gegrillt sowie Kürbiskernöl € 9,80

• Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei € 7,80
• Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce € 8,80
• Vegetarische Spinat-Gartencremesuppe € 3,90
• Vegetarische Platte mit (Grillkäse, gegrillte Reis-Champignonlaibchen,
• Wildkräuterspinat, Wildkräutersalat und frisches Gemüse) € 12,80
• Kräuterlasagne mit kalter Schnittlauchsauce und Blattsalat € 9,80
• Gebratene Topfenserviettentaler auf Gemüseragout € 9,80
• Bio Wildkräutersalat mit Grillkäse und Kürbiskernöl € 9,80

• Bio-Tofu gegrillt auf Wildkräutersalat € 10,80
• Wildkräutersuppe mit Bärlauchnockerl € 4,20
• Kürbiscremesuppe mit Brotwürferl
• Pastinakencremesuppe
• Vegetarische Platte (rotes Rübenragout, Erdäpfelrösti,
• gerillter Tofu, Wildkräutersalat und Champignonsauce) € 12,80
• Brennnesselsuppe € 3,90
• Vegetarisch gefüllte Paprika auf Brennnesselsauce € 8,80
• Vegetarische Selleriecannelloni mit Paradeissauce und Brennnessellaibchen
• Wildkräuterstrudel auf Lauchsauce € 8,80
• Pielachtaler Schafkäse natur - oder sauer mariniert
• Brennnessel – Most – Suppe mit Parmesannockerl
• Vollkornpalatschinken mit Linsen und Pielachtaler Champignons gefüllt dazu
• Bio-Rosmarinerdäpfel und Gemüse
• Gefüllte Kohlrabi mit Salzerdäpfel und Kräutersauce (Spinatfülle, Käsekruste, mit Forellenfarce gefüllt, Champignonfülle, Schafkäsfülle, Erbsenmoussefülle)
• saftige Dinkel Bärlauchspätzle mit Gemüse
• Gemüse-Erdäpfelauflauf mit kaltem Kräuterdip
• Vegetarischer Gemüsestrudel mit Paradeissauce