Mostbirnen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 10. August 2011, 06:09 Uhr
Im Viertel der Verführung, dem Mostviertel gibt es über 300 Birnensorten. Mostbirnen, das sind Birnen mit einem merkbaren Gerbstoffanteil. Dies wird am Besten durch verkosten festgestellt.
In die reife Birne beißen: ist sie lieblich und "lasch", dann ist es eine Speisebirne. Ist sie nicht so leicht zum Essen (sie "hobt" = Gerbstoff schnürt etwas die Kehle zu) dann ist es eine unserer guten Mostbirnen.
Ein Beispiel für eine weit verbreitete Mostbirne ist die Speckbirne.
- Streuobstgarten (Steinschalerhof)
- Most
- Mostbarone
- Sortenreine Birnenmoste
- Zimmer Birne im Steinschaler Dörfl
- Gelbmostler-Birne
Mostbirnen-Zimmer
Most und Birnbaum Bilder
- SH Mostbirne Rez.jpg
- Streuobstwiese Herbst Zeiner.jpg
- Birnenblüte 2.jpg
- Blühender Birnzeiler FF.jpg
- 40 neue Birnbäume 10 2009.jpg
- Mostvariäetäten.jpg
Mostspezialitäten
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