Asperl: Unterschied zwischen den Versionen
Aus SteinschalerWiki 1262
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| (11 dazwischenliegende Versionen von 3 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
'''Asperl - (Mespilus germanica)''' | '''Asperl - (Mespilus germanica)''' | ||
| − | [[Bild:Asperl Blüte01.jpg| | + | [[Bild:Asperl Blüte01.jpg|450px|right|Asperl Blüte]] |
| − | [[Bild:Asperl.JPG| | + | [[Bild:Asperl.JPG|450px|right|Asperl - Rosengewächs]] |
| − | Das Asperl ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). | + | Das '''Asperl''' ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). |
| − | Asperl ist der österreichische Name, in Deutschland wird es als Mispel (Mespilus germanica) bezeichnet. | + | Asperl ist der österreichische Name, in Deutschland wird es als '''Mispel''' (Mespilus germanica) bezeichnet. |
| − | Die Mispel blüht sehr spät - meist Mitte Mai - strahlend weiß (siehe Foto) und hat bräunliche harte Früchte. Erst spät im Herbst werden die Früchte durch | + | Die Mispel blüht sehr spät - meist Mitte Mai - strahlend weiß (siehe Foto) und hat bräunliche harte Früchte. |
| + | Durch die späte Blüte (oft nach den Eisheiligen im Mai) gibt es beim Asperl keine Probleme mit abfrierender Blüte. Ihre breite Form und Frosthärte machen sie zu einem wundervollen Zierstrauch. | ||
| + | |||
| + | Erst spät im Herbst werden die Früchte durch lange reifung, fallweise durch Frost weich. Dann werden disese verarbeitet. | ||
| + | Die Aussage, es muß Asperl müssen mindestens einmal gefroren sein um Sie verwenden zu können ist offensichtlich falsch. Lassen Sie Ihre Asperln bis Mitte Dezember hängen, dann werden sie herrlich reif, auch ohne dass einen Frost vorher gab. | ||
Die Ernte kann sehr spät im Jahr z.B.: November oder Dezember erfolgen. | Die Ernte kann sehr spät im Jahr z.B.: November oder Dezember erfolgen. | ||
==Fakten zum Asperl== | ==Fakten zum Asperl== | ||
| − | * Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt | + | [[Bild:SG Asperlsn im Baum.jpg|450px|right|Asperln im Baum - November]] |
| + | |||
| + | * Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt an den Ästen | ||
* blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen | * blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen | ||
| − | * sind eine | + | * sind eine weiße Pracht bei der Blüte |
* schmecken angenehm säuerlich | * schmecken angenehm säuerlich | ||
* lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren | * lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren | ||
* sind hervorragend als Marmelade genießbar | * sind hervorragend als Marmelade genießbar | ||
| − | * sind auch roh (aber nur reif) genießbar | + | * sind auch roh (aber nur (voll-)reif) genießbar |
* sind ein Kernobst | * sind ein Kernobst | ||
| − | * Marmeladen sind im [[Regionalshop]] erhältlich | + | * Marmeladen sind im Steinschaler [[Regionalshop]] erhältlich |
* [[Asperl Verarbeitung]] | * [[Asperl Verarbeitung]] | ||
| Zeile 33: | Zeile 39: | ||
==Bezug von Asperln== | ==Bezug von Asperln== | ||
| − | [[Bild:SG-Asperl 4.jpg| | + | [[Bild:SG-Asperl 4.jpg|450px|right|Asperl Früchte]] |
Regionale Sorten bekommen Sie beim Verein | Regionale Sorten bekommen Sie beim Verein | ||
| − | [[Regionale Gehölzvermehrung - RGV]] | + | * [[Regionale Gehölzvermehrung - RGV]] - |
[http://www.rgv.at Regionalen Gehölzvermehrung] | [http://www.rgv.at Regionalen Gehölzvermehrung] | ||
* Zum [[Asperl-Zimmer (Dorfhotel)|Asperl Zimmer]] im Steinschaler Dörfl | * Zum [[Asperl-Zimmer (Dorfhotel)|Asperl Zimmer]] im Steinschaler Dörfl | ||
| − | [[Bild:Mistel auf Baum.jpg| | + | [[Bild:Mistel auf Baum.jpg|450px|right|Mistel ist keine Mispel ]] |
| − | <gallery> | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> |
Bild:SG-Asperlblüte.jpg|Asperl-Blüte | Bild:SG-Asperlblüte.jpg|Asperl-Blüte | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
Bild:SH-Südgartenhaus Fassade v Rondo.jpg|Asperl beim Südgartenhaus | Bild:SH-Südgartenhaus Fassade v Rondo.jpg|Asperl beim Südgartenhaus | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| − | |||
| − | [[Kategorie:Natur]] | + | [[Kategorie: Natur]] |
| − | [[Kategorie:Obst]] | + | [[Kategorie: Obst]] |
[[Kategorie: Region]] | [[Kategorie: Region]] | ||
| − | [[Kategorie: | + | [[KAtegorie: Rosengewächs]] |
| + | [[Kategorie: Hofladen]] | ||
Aktuelle Version vom 12. Januar 2017, 13:42 Uhr
Asperl - (Mespilus germanica)
Das Asperl ist ein Kernobstgewächs (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Asperl ist der österreichische Name, in Deutschland wird es als Mispel (Mespilus germanica) bezeichnet.
Die Mispel blüht sehr spät - meist Mitte Mai - strahlend weiß (siehe Foto) und hat bräunliche harte Früchte. Durch die späte Blüte (oft nach den Eisheiligen im Mai) gibt es beim Asperl keine Probleme mit abfrierender Blüte. Ihre breite Form und Frosthärte machen sie zu einem wundervollen Zierstrauch.
Erst spät im Herbst werden die Früchte durch lange reifung, fallweise durch Frost weich. Dann werden disese verarbeitet. Die Aussage, es muß Asperl müssen mindestens einmal gefroren sein um Sie verwenden zu können ist offensichtlich falsch. Lassen Sie Ihre Asperln bis Mitte Dezember hängen, dann werden sie herrlich reif, auch ohne dass einen Frost vorher gab.
Die Ernte kann sehr spät im Jahr z.B.: November oder Dezember erfolgen.
Fakten zum Asperl
- Asperl brauchen (fast) keinen Schnitt an den Ästen
- blühen spät, haben daher kein Frostproblem beim Blühen
- sind eine weiße Pracht bei der Blüte
- schmecken angenehm säuerlich
- lassen sich bequem in der Tiefkühltruhe aufbewahren
- sind hervorragend als Marmelade genießbar
- sind auch roh (aber nur (voll-)reif) genießbar
- sind ein Kernobst
- Marmeladen sind im Steinschaler Regionalshop erhältlich
- Asperl Verarbeitung
Verwendung von Asperln
- Asperl Schnaps
- Asperl Marmelade
- Asperl für Fruchtspiegeln bei Mehlspeisen
- Rohgenuss der Asperl (wenn sie wirklich reif ist - Achtung hat Kerne!)
Bezug von Asperln
Regionale Sorten bekommen Sie beim Verein
- Zum Asperl Zimmer im Steinschaler Dörfl
- SG-Asperlblüte.jpg
Asperl-Blüte
- SH-Südgartenhaus Fassade v Rondo.jpg
Asperl beim Südgartenhaus
