Rustikale Jause: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 6. März 2015, 11:18 Uhr

Die saisonal basierten rustikalen Jausen der Steinschaler Naturhotels sind für Liebhaber kalter, regionaler Imbisse ein "Gedicht".
Sie erhalten auch vegetarische und vegane Jausen.

Hier entdecken Sie sehr vieles aus unserer Region Dirndltal.

Das heisst köstliche, traditionelle und kreative Produkte aus unserer Kulturlandschaft auf dem Teller!

• Anfrage für Jause im Steinschalerhof

Rustikale Jause

(als kaltes saisonales Buffet) - bitte wählen Sie aus:

• hausgemachte Blunzn mit frischen Kren
• kräftiges Grammelschmalz
• Dirndltaler Schafskäse - saisonal

• Bratlfettn - klassisch
• Rindfleisch Sulz-Gupferl
• Gemüsesulz - vegetarisch und auf Wunsch Vegan
• Regionale Presswurst - klassisch
• Saures Rindfleisch nach Steinschaler Art
• Pielachtaler Hirschwürstel
• geräucherte Forelle aus Türnitz
• Gefüllte Schweinsbrust (mit Brotfülle nach Oma's Rezept)
• frische Schinkenrollen mit Kren
• Schweinsbraten - auf alte Ar (mit einen Speckranderl als Geschmacksträger)
• Surbraten auf Dirndltaler Art
• Pielachtaler Bauernspeck Fleischhauerei Hubmayer
• Verschiedenes Geselchtes vom Schwein

Hausgemachte Aufstriche und Beilagen:

• Wildkräuteraufstriche
• Karotten - Zeller Salat (ahnlich Waldorf) nach Art des Hauses
• Regionale Käse
• Essiggurkerl
• Sauer eingelegte Bio-Zucchini aus den Steinschaler Gärten
• Steinschaler Schwammerlsalat
• Bauernbutter
• Paradeiser (saisonal)
• rassiger Kren, Senf und Wildkräutersenf
• Steinschaler Chutneys
• Mostweckerl und Biogebäck
• Bauernbrot
• große Auswahl an Biobroten

• Anfrage für Jause mit Gruppe im Steinschaler Dörfl

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• Steinschaler Buffets

• Kategorie: Ausflug

Informationen zu regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels:

• Kategorie:Nachhaltigkeit
• Kategorie:Essen
• Kategorie:Regional

Kleine Jausen-Galerie

• Dirndlspeck garniert Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• SK Speckteller.jpg

  Speckteller - Speck von Fleischhauerei Hubmayer

• SK Frische Brattlfettn7.jpg

  Frische "Brattlfettn"

• SK-Grammelschmalz.jpg

  frisches Grammlschmalz

• SK Frische Brattlfettn2.jpg

  Frische Brattlfettn

• SK VS Schafkäse.jpg

  Dirndltaler Schafkäse

• SK-Spiegelei m Pfeffer.jpg

  "Ham and eggs"