Borretsch (Borago officinalis): Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Boretsch blüht | + | Boretsch blüht bis zu den ersten Frösten im Oktober (oder November). |
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Version vom 7. Dezember 2014, 16:51 Uhr
Der Borretsch (Borago officinalis) ist auch landläufig unter Gurkenkraut bekannt.
Inhaltsverzeichnis
Kräuter-Frieda zum Borretsch
Den Namen Gurkenkraut verdankt der Borretsch seinem gurkenähnlichen Geschmack. Daher ist er in der Küche für Suppen und Erdäpfelsalat bestens geeignet.
Die Blüte des Borretsch hat vier Blütenblätter und ist blau. Die Verfärbung ist durch den PH-Wert bdingt.
Die Blüte schmeckt angenehm (Gurkenkraut) und ist daher sehr gut als Tellerverzierung geeignet.
Steinschaler Gärten - Informationen
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Kleine Bildergalerie
- SG Borretsch G-Licht.jpg
Blüte im Gegenlicht
- SG Borretschblüte.jpg
Borretschblüte (Gurkenkraut)
Genussvolles Essen mit Kräutern - Borretsch
Boretsch blüht bis zu den ersten Frösten im Oktober (oder November).
