Wildkräutersalat: Unterschied zwischen den Versionen
Aus SteinschalerWiki 1262
Weiss (Diskussion | Beiträge) K (→Steinschaler Wildkräutersalat) |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
[[Bild:Dirndl freigestellt1.jpg|180px|right|Dirndlfrüchte]] | [[Bild:Dirndl freigestellt1.jpg|180px|right|Dirndlfrüchte]] | ||
| + | |||
| + | |||
===Steinschaler Wildkräutersalat=== | ===Steinschaler Wildkräutersalat=== | ||
| − | [[Bild:Winterportulak1.jpg| | + | [[Bild:Winterportulak1.jpg|450px|right|Winterportulak]] |
Die [[Steinschaler Gärten]] liefern uns in der Saison frische [[Wildkräuter]] in [[Biogarten|Bio-Qualität]] für unseren wichtigsten Salat im Restaurant, den Wildkräutersalat. | Die [[Steinschaler Gärten]] liefern uns in der Saison frische [[Wildkräuter]] in [[Biogarten|Bio-Qualität]] für unseren wichtigsten Salat im Restaurant, den Wildkräutersalat. | ||
| Zeile 18: | Zeile 20: | ||
==Verwendete [[Wildkräuter]] im Salat== | ==Verwendete [[Wildkräuter]] im Salat== | ||
| − | [[Bild:SK Wildkräutersalat12.jpg| | + | [[Bild:SK Wildkräutersalat12.jpg|450px|right|Steinschaler Wildkräutersalat - saisonal]] |
| − | [[Bild:SK Wildkräutersalat9.jpg| | + | [[Bild:SK Wildkräutersalat9.jpg|450px|right|Steinschaler Wildkräutersalat mit Bärlauchblüte]] |
| − | [[Bild:Kreuzblütlerblüte.jpg| | + | [[Bild:Kreuzblütlerblüte.jpg|450px|right|Einjährige Rauke - Kreuzblütlerblüte]] |
(Auszugsweise - Stand 2010) | (Auszugsweise - Stand 2010) | ||
| Zeile 39: | Zeile 41: | ||
** Brunnenkresse | ** Brunnenkresse | ||
** "gewöhnliche" Kresse | ** "gewöhnliche" Kresse | ||
| + | [[Bild:SH-Frühstückskräuter5.jpg|450px|right|Wildkräuterspezialist: Kräuter für Ihren Salat]] | ||
* [[Löwenzahn|Löwenzahnblätter]] | * [[Löwenzahn|Löwenzahnblätter]] | ||
Version vom 16. April 2014, 08:32 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Steinschaler Wildkräutersalat
Die Steinschaler Gärten liefern uns in der Saison frische Wildkräuter in Bio-Qualität für unseren wichtigsten Salat im Restaurant, den Wildkräutersalat.
Die Anzahl der dabei verwendeten Wildkräuter steigt dabei von Jahr zu Jahr.
Nur durch die Versorgung aus dem eigenen Biogarten sind wir in der Lage so abwechlungsreiche und kreative Wildkräutersalate anzubieten.
Dank unseres nimmermüden Gartenteams wird die Produktion dieser Kräuter alle Jahre ausgeweitet, dies sowohl in der Fläche als auch in der Artenzahl.
Probieren Sie den Steinschaler Wildkräutersalat! Wildkräuter in der Steinschaler Küche
Verwendete Wildkräuter im Salat
(Auszugsweise - Stand 2010)
- Baldrian
- Barbarakresse
- Bärlauch
- Brunnenkresse
- Knoblauchsrauke
- Blutampfer
- Franzosenkraut
- Gänseblümchen
- Giersch
- Guter Heinrich
- Hirtentäschel
- Kresse:
- Brunnenkresse
- "gewöhnliche" Kresse
- Löwenzahnblätter
- Lungenkraut
- Magentamelde
- Malvenblätter
- Sommerportulak
- Rucola
- Sauerampfer
- Rauke einjährig
- Sauerklee
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Spitzwegerich
- Taubnesselblüten
- Vogelmiere
- Wegeriche:
- Winterportulak Salat
Blüten im Salat
- Bärlauchblüte
- Günselblüten
- Dahlienblüten
- Kapuzinerkresse
- Klatschmohnblüten
- Blüten einiger Kleesorten
- Mohnblüten
- Ringelblumen
- Sonnenblumen- Blütenblätter
Weitere Informationen
Kleine Wildkräutersalat-Galerie
- SG Knoblauchsrauke vor Schnittauch.jpg
- Sauerklee.jpg
- Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg
- SK Wildkräutersalat Jwa.jpg
Wildkräutersalat
