Rustikale Jause: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 16. Oktober 2011, 09:32 Uhr

Die regional basierenden rustikalen Jausen der Steinschaler Naturhotels sind für Liebhaber kalter Imbisse ein "Gedicht".

Hier entdecken Sie vieles aus der Region. Also köstliche Produkte aus unserer Kulturlandschaft auf dem Teller!

Rustikale Jause

(als kaltes saisonales Buffet) - bitte wählen Sie aus:

• frische Blunz mit Kren
• Grammelschmalz
• Schafskäse - saisonal
• Bratlfettn
• Rindfleisch Sulz-Gupferl
• Gemüsesulz
• Regionale Presswurst - klassisch
• Saures Rindfleisch nach Steinschaler Art
• Pielachtaler Hirschwürstel
• geräucherte Forelle
• Gefüllte Schweinsbrust (mit Brotfülle - Oma's Rezept)
• frische Schinkenrollen
• Schweinsbraten
• Surbraten auf Dirndltaler Art
• Pielachtaler Bauernspeck
• Verschiedenes Geselchtes
• Hausgemachte Aufstriche, auch Wildkräuteraufstriche
• Karotten - Zeller Salat (Waldorf) nach Art des Hauses
• Regionale Käse
• Essiggurkerl
• Sauer eingelegte Zucchini
• Steinschaler Schwammerlsalat
• Butter
• Paradeiser (Saisonal)
• rassiger Kren und Senf
• Steinschaler Chutneys
• Mostweckerl
• Bauernbrot
• große Auswahl an Biobroten

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Informationen zu regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels:

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  Speckteller -Speck von Fleischhauerei Hubmayer