Leichtes Buffet

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Vorspeisen:

Vorspeise warm: Forelle
  • Dirndlsushi
  • Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck
  • Antipasti
  • Cous Cous Salat mit Gemüse

Klare Gemüsesuppe mit Wildkräuterfrittaten

Steinschaler Salatbuffet - saisonal mit Wildkräutersalaten

Hauptseisen:

  • Forellenfilet knusprig gegrillt mit Kräutererdäpfel
  • Truthahnfilet gefüllt mit Wildkräuter und Käse dazu saftige Gemüsenudeln
  • Feuerflecken gerollt und gefüllt mit gerösteten Wildkräuter-Champignons

Dessert:

  • Steinschaler Brandteigkrapfen mit Vanilleeis auf heißen Beeren
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