Galerie Essen

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Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).

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  Dirndleis mit Mostsekt

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Vorspeisen

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  350px|right|Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer

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  Vorspeise mit Steinpilz

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  Zuchtlachs-Tartar

Vegetarische Vorspeisen

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• Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg
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  Frühstücksgemüse mit Naturdeko

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  Schafskäse-Karotten

Fisch-Vorspeisen:

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  Lachsschnitten

Vegane Vorspeisen

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  Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout

Steinschaler Suppen

Topinambur Schaumsuppe

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  Dirndlsuppe - ohne Schlagobers

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  Wildkräuter-Suppe (vegan)

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  Paradeisersuppe mit Speckstangerl

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  Löwenzahn-Suppe

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  Hausgemachte Fritatten

Regionale Fleischgerichte

Hirschbraten mit Erdäpfelroulade

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  Mostbirnen als Beilage

Hirschsteak mit Safterl

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  Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

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  Steinschaler Dirndlkottelet

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  Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

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  Bauern-Kottelet mit Krautsalat

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  Wildkräuter mit Grillkäse

Veganes

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  Kürbis auf Rote Rüben-Ragout

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  vegane Paradeisersuppe

Fischgerichte

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Zwischengang

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  Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Rotkrautsalat

Desserts

Erdäpfel Mohntorte - vegan

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  Schafkäse-Guglhupf

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  Apfelkrapferl mit Kürbis

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  Kräuterpalatschinke

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  Himbeer-Schnitte

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  |Hausgemachter warmer Apfelstrudel]]

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  Dessertvariation

Essen mit Genuss

Verkostung im Hängemattenzimmer

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  Verkostung im Hängemattenzimmer

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  Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most

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  Gartenterrasse zu Mittag

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  Hochzeit in Pflaughittn

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  Tisch - Wintergarten

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  Deko im Wintergarten

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