Suppen

Bildmarke Steinschaler Dörfl

Die Steinschaler Suppen sind hausgemacht!

Übersicht Steinschaler Suppen

Kürbisschaumsuppe

Steinschaler Dirndlsuppe

• klare Schwammerlsuppe (mit Pielachtaler Champignon)
• Frühlingskräutersuppe mit Bärlauch
• Brennnesselsuppe mit Haselnussnockerl
• Brennnessel–Most–Suppe mit Parmesannockerl
• Zucchinicremesuppe
• Kürbissuppe

Wildkräuter-Kräuterpalatschinke

• Fenchelsuppe
• Klare Gemüsesuppe
• Bärlauchcremesuppe
• Wildkräutersuppe mit Blätterteigtascherl
• Erbsen-Schildampfer Suppe
• Karfiolsuppe

delikat: Topinambur Schaumsuppe

• Paradeisersuppe mit Wildkräuterschöberl
• Topinambur-Suppe mit Topinambur-Chips
• Zwiebelsuppe mit gratinierten Wildkräuter-Tost

Steinschaler Rindssuppen

Ihr Steinschaler Suppen-Paradies - Trilogie

• Vom heimischen Rind gekochte Rindsuppe
• vegetarische Kräutersuppe aus Kräutern aus der Steinschaler Bio-Gärten
• vegane klare Gemüsesuppe

Mittagssuppe im Topf

Verfeinern Sie diese Suppen mit einer Vielzahl von Einlagen vom Buffet:

• Bärlauchpeston-Nockerl
• Petersiel-Butternockerl
• Haselnusstaler
• Kaspressknödel
• Wildkräuterschöberl
• Roterüben Knöderl
• Grammeltascherl
• Gemüsenockerln
• Julienne Gemüsestreifen
• hausgemachten Fritatten
  • Brennnessel Fritatten
  • Kräuterfritatten
  • Klassische Fritatten
• klassische Leberknödel
• Grießnockerl
• Kaspressknödel

• Bärlauch-Kaspressknödeln
• Grammelstrudel
• Kräuterschöberl
• Milzschnitte
• Brennnesselcroutons
• Wildkräuterstrudl

Logo Steinschalerhof -Bildteil

• Steinschaler Suppen

Wildkräuter-Suppe (vegan) mit Strudlblättern

Kleine Suppengalerie

• SK-Paradeisersuppe vegan.jpg

  Vegane Paradeisersuppe

• Spitzkrautsuppe.jpg

  Spitzkrautsuppe

• SK Wildkräutersuppe6.jpg

  Wildkräutersuppe mit Mohnblüte

Vegetarische Suppen

Kreative klare Paradeissuppe

• Dirndlsuppe - die Steinschaler Kreation
• Krautsuppe mit Sauerrahm
• Schwammerlsuppe
• Bio-Erdäpfelsuppe
• Karfiolsuppe
• Broccoli
• klare Paradeisersuppe

Einmachknödel-Suppe

Das ist Rezept von Oma Herta, die ihrerseits von ihrer Großmutter übernommen hat.
Diese klassiche Suppe wird in den Varianten Hendl und Gans angeboten. Es ist diese von der Arbeit eine sehr aufwendige Suppe, aber ein Gedicht für Suppenliebhaber.

Wildkräuter des Ötscher:Reichs in köstlicher Suppe

Wildkräutersuppen

Der Kräuterreichtum der Steinschaler Biogärten liefert hier die wichtige Basis für die vegetarischen Suppen in zahlreichen Varianten:

• Bärlauch
• Brennnessel
• Brunnenkresse
• Giersch
• Kohldistel-Suppe
• Löwenzahn-Suppe
• Melde
• Mischkräuter
• Spitzwegerich
• Vogelmiere
• Zackenschötchen

und viele andere Kräuter mehr.

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