Knolauch

Zünftig und Vernünftig - Steinschaler Claim

Knolauch erntereif

Knolauch - oder "Chinesischer Schnittlauch" genannt.
Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse.

Besonders Schmackhaft und dekorativ ist die Blüte des Knolauchs. Knolauch ist der "Bruder" vom Bärlauch (Allium ursinum). Auch die Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten essbar und köstlich.

Verwendung von Knolauch:
Wie Schnittauch, als Teller-Dekoratiion, auch für Pestos sehr gut geeignet.

Steinschaler Würzkräuter

Alliumblüte: Knolauch

Knolaucblüte

Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)

• Bärlauch (Allium ursinum)
• Basilikum (Ocimum basilicum)
• Baumbasilikum
• Griechischer Oregano
• Gundelrebe
• Frauenmantel
• Kapuzinerkresse
• Kerbel
• Knolauch
• Koriander
• Kren
• Kresse
• Lavendel
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• SG Knolauchbüte1.jpg
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  Knolauch-Blüte mit Tau

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  Knolauchblüten