Dorschbirne
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Eine beliebte Mostbirne im Mostviertel.
Der Dorschbirne ist ein Zimmer im Südgartenhaus gewidmet. Diese Birne ist ein Abkömmling der Holzbirne.
Der Name kommt angeblich vom Hinunterfallen: mostviertlerisch "owadoschen".
Diese Birne gibt einen zart herben (Gerbstoff) Most.
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