Obstgarten (Steinschaler)
Die Steinschaler Gärten haben Obstgärten sowohl in Nähe des Steinschalerhofes, als auch beim Steinschaler Dörfl.
Regionales Obst
Einheimisches, regionales und saisonales Obst ist uns als Naturhotel sehr wichtig.
Aus diesem Grund kaufen die Steinschaler Naturhotels soviel Obst wie möglich in der Region zu.
Da dies nicht ausreicht, haben wir 1995 begonnen unsere eigenen Obstbestände (Steuobstwiesen) aufzustocken und viele neue Obstbäume zu setzten. In dieser Zeit sind fast 400 neue Obst-Bäume und viele Beerensträucher gepflanzt worden.
Die gesamte Obst-Produktion wird in unserer Küche für die Steinschaler Gäste verwendet.
Obstsorten
Auszugsweise Aufzählung:
- Asperl
- Äpfel
- Birnen (Speisebirnen)
- Dirndl
- Kirschen
- Kirschpflaumen (oft mit Kriecherl verwechselt)
- Kriecherl
- Mostbirnen
- Pfirsiche (grerine Mengen)
- Quitten
- Weintrauben (gerine Mengen)
- Zwetschken
Obstgartengeschoß
Um der Wichtigkeit von Obst Rechnung zu tragen, haben wir im Steinschaler Dörfl ein ganzes Geschoss als Obstgartengeschoß bezeichnet.
Hier ist nach alter Tradition auch Obstholz für die Möbel verarbeitet.
