Nagawitzbirne
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Version vom 13. August 2011, 06:52 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge)
Die frühe Birne
Dies ist einer frühesten Speisebirnen. Etwa gleichzeitig mit den ersten Klaräpfeln ist diese Birne Anfang August schon zu essen.
Sie ist ein sehr gutes Beispiel, daß entgegen der landläufigen Meinung, Mostbieren nicht immer klein und Speisebirnen nicht immer groß sein müssen bzw. sind.
Trotz der vielen Arbeit (es ist kleine Birne mit 2 bis 2,5 cm Durchmesser - siehe Foto mit Kinderhand) wird sie bei uns im Haus geschätzt und viel verarbeitet. Diese Birne ist sehr ertragreich.
Wir haben keine nenneswerten Probleme mit Schädlingen.
Der große Nagawitzbaum ist im alten Obstgarten im Steinschaler Dörfl.
Verwendung der Nagawitz-Birne
- Chutney
- Kompott
- Marmelade
- zum Kochen
