Blüten im Salat

Taubnesselblüte

Mohnblüte

Blüten im Wildkräutersalat sind oft ein Geschmacksbereicherung, jedenfalls ein wesentlicher optischer Höhepunkt.

Genieessn heisst Essen mit allen Sinnen: wir essen auch mit den Augen.

Mohnblüten

Mohnblüten schmecken relativ neutral. Auf dem Wildktäuter- oder Häupelsalat sind sie eine wesentliche optische "Verstärkung".

Salate mit Blüten

Beispiele für Blüten im Salat