Ewiger Kohl
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Wenig Gemüse und Salatsorten lassen sich im Winter ohne Glashaus ernten. Der "Ewige Kohl" - ein Kreuzblütler ist einer dieser Wenigen.
Die Vermehrung erfolgt dabei meist über Absenker (Vegetativ).
Weitere im Winter erntbare Gemüse
- Barabarakresse
- Haferwurz
- Knollenziest
- Palmkraut
- Pastinak
- Topinambur - wenn Boden nicht gefroren
- Zuckerwurzel
