Essen außer Haus

Dorfwirtshaus regionales Essen Ihr Streifzug durch die Region Einkauf im Umkreis von 50km Gedeck pro Platz eingestellt Kleiner Wildkräutersalat mit geröteten Champignons, und Brotwürfel uns eingelegten Dirndln Kalte Vorspeisen - Ihr Streifzug durch die Region • Pielachtaler Schafkäse klassisch natur oder mariniert • König Tradigist • Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck • Fleischerei Hubmayer Kirchberg an der Pielach • Geräuchertes Forellenfilet ( Türnitz) mit Oberskren • Hirschwürstel mit Kräutersenf • Käse- und - oder Schinkenröllchen mit Kren- oder Wildkräuterfülle • Rustikale Platte, Brattlfetten, Grammelschmalz, • Verschiedene hausgemachte Chutney • Steinschaler Suppen

• Frühlingskräutersuppe mit Bärlauch
• Rindsuppe mit Kaspressnödel und Kräuterfrittaten

Vorschläge für Ihre Hauptspeisen

Geflügel

• Hühnerfilet mit Pielachtaler Schafkäse – Kräuterfülle dazu frisches Gemüse

Weidelamm - aus dem Dirndltal

• Pielachtaler Lammkoteletts in Senfsauce und Kräuterspätzle - Lamm von Großwinkel - Dobersnigg

• Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit Karottennudeln Rindfleisch vom Großschindlegg ( Sois)

Fisch aus Niederösterreich

• Bio-Forellenfilet aus Türnitz mit Kräuter gegrillt und Petersilienerdäpfel

Vegetarische Spezialitäten aus der „Grünen Haube“ Küche

• Portulakknöderl mit Champignonsauce ( Champignon von der Familie Weißenbacher Sois)

Dessert – die süße Verführung

• Die Hausspezialität Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und Schlagobers gefüllt, auf heißen Beeren (serviert)

Für Sie kochen wir gegen Vorbestellung gerne vegan, Gluten- oder Laktosefrei

Salat und Käse sind Buffet

Kräuter und Gemüse aus dem Steinschaler Bio Naturgarten