Mangold Chutney

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Mangoldernte 2012 im September

Beim Mangold werden für das Chutney die Stiele verwendet. Es ist eine angenehme Beilage für Fleichspeisen, speziell auch kalte.

Frische: Mangoldernte im November

Eine andere beliebte Nutzung der Mangoldstiele ist, diese kurz zu kochen und in Brösel schwenken.

Achtung:
Magoldstiele haben einen leicht erdigen Geschmack. Dieser spaltet die Gemüter in Liebhaber und strikte Ablehner. Probieren Sie es einach aus.

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