Kürbis
Der Kürbis ist einer der Gemüsesorten, bei denen die Steinschaler Gärten den Eigenbedarf schon seit Jahren zu 100% decken.
Inhaltsverzeichnis
Produkte aus dem Kürbis
Es gibt eine Reihe von Kürbisgerichten, aber auch als Gemüse einfach abgebraten sind die Kürbisse eine Delikatesse.
Eine Besonderheit stellt die hauseigene Steinschaler Kürbismarmelade dar.
Die Kürbisse werden trocken gelagert. Trocken ist weit wichtiger als kalte Lagerung. So halten sich die Kürbisse bis in das späte Frühjahr.
Reife Kürbisse erkennen Sie am verholzten Stiel und am hohlenKlang
Lagerfähigkeit
- Lagern Sie nur Kübisse mirt intakter Schale
- Lagerpaltzsoll trocken sein, Dies ist weit wichitger als eine niedrige Temperatur.
Temperatur braucht nicht Kellertemperatur zu sein.
- Winter-Kürbisse gut gelagert halten bis Juli nächsten Jahres
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Teil der Kürbisernte 2011
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grüner Kürbis
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Aufgeschnittener Kürbis
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Spagetti-Kürbis nach dem Kochen
