Griessauer, E.

Die Gartenleiterin Elfiede Griessauer

vulgo Frieda

Eigentlich ist es die Oachnerfrida aus der Warth.- Sie ist seit 2005 die Abteilungsleiterin der Steinschaler Gärten.

Ihre Spezialitäten:

• Kenntnis der Keimblätter
• Naturnaher Gartenbau
• Wildkräuterkunde
• Immer neue Sorten für die Steinschaler Garten und damit für die Hotelküche.

Ihre fudamentale Idee der Ribiselernte:
Schon zur Erntezeit das dunkle (alte)Triebe der schwarzen Ribisel mit den reifen Früchten abzuscheiden. Zwei Arbeitsgänge in Einem. Das ist ein wunderbares Beispiel für Naturnahen Gartenbau.