Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 12. Oktober 2016, 06:58 Uhr

Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).
Dieser Genussgarten ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer Steinschaler Küche.

• Wildkräuter in Garten und Küche

• Schafkäserolle auf Salat.jpg

  Schafkäse auf Salat

• SK gefüllte Hendlhaxn.jpg

  hendlhaxn gefüllt

• Dirndleis M-Sekt.jpg

  Dirndleis mit Mostsekt

• SK frische Garnitur-WKräuter.jpg

  Frische Wildkräuter

• Anfrage für Wildkräuter-Degustionsmenü

Vorspeisen

• Dirndlspeck garniert Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• Dirndlspeck2 Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• SH-hgm Sulzkrapferl.jpg

  Sulzkrapferl

• SK Vorspeise Mangold Wildspinat.JPG

  Vorspeise: Mangold und Wildspinat

• Dirndlspeck Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• Feier Saunaschinken6.jpg

  Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer

• SK Vorspeise WK Steinpilz.jpg

  Vorspeise mit Steinpilz

• SK Lachstartar.jpg

  Zuchtlachs-Tartar

• SK Vorspeise Forelle mit.jpg

  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegetarische Vorspeisen

• Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg

  Wildkräutersalat mit Schafkäse

• SK Champigon Bärlauchknödel.jpg

  Bärlauchknödeln mit Champignonsauce

• SH Frühstücksgemüse Deko.jpg

  Frühstücksgemüse mit Naturdeko

• SK Schafskäse - Karotten Pastete.jpg

  Schafkäse-Karotten

Fisch-Vorspeisen:

• SH Lachsschnitten Vorspeise.jpg

  Lachsschnitten

• SK Vorspeise Forelle mit.jpg

  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegane Vorspeisen

• SK Kürbis-Tofuknödel mit Rote Rrüben-Ragout.jpg

  Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout

Steinschaler Suppen

• SK Dirndlsuppe1.jpg

  Dirndlsuppe - ohne Schlagobershaube

• SK-Wildkräuter-Suppe vegan mit Strudlblättern.jpg

  Wildkräuter-Suppe (vegan)

• SK-Paradeisersuppe7.jpg

  Paradeisersuppe mit Speckstangerl

• SK-Löwenzahnsuppe.jpg

  Löwenzahn-Suppe

• SK-Hausgemachte Fritatten.jpg

  Hausgemachte Fritatten

Regionale Fleischgerichte

• SK Gegrill S-Filet4.jpg
• SK Mostbirnen Gericht.jpg

  Mostbirnen als Beilage

• SK Hirschrücken Gemüse.jpg

  Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

• SK Kottelet m roter Haussauce.jpg

  Steinschaler Dirndlkottelet

• SK Saumeise2.jpg

  Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

• SK Bauern-Kottelet.jpg

  Bauern-Kottelet mit Krautsalat

• SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg

  Wildkräuter mit Grillkäse

Veganes

• SK-Paradeisersuppe vegan.jpg

  vegane Paradeisersuppe

• SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg

  Kürbis auf Rote Rüben-Ragout

• SK Veganes Potpurri.jpg

  Veganes Potpurri

Fischgerichte

• SK BioforelleTG.jpg

Zwischengang

• Dirndleis M-Sekt.jpg

  Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Desserts

• SK-Kekse.jpg

  Kekse

• SK Apfelkrapferl m Kürbis.jpg

  Apfelkrapferl mit Kürbis

• SH Gugelhupf Schafkäse1.jpg

  Schafkäse-Guglhupf

• SG - Kräuterpalatschinke.jpg

  Kräuterpalatschinke

• SK Himbeerschnitte.jpg

  Himbeer-Schnitte

• SK Apfelstrudel groß7.jpg

  Hausgemachter warmer Apfelstrudel

• Brandteigkrapferl 1.jpg

  Brandteigkrapferl - auch vegan

Die Alternative: Käse:

Essen mit Genuss

• Essen Hängemattenzi2.jpg

  Verkostung im Hängemattenzimmer

• Mcookiing JW.jpg

  Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most

• SH Terrasse Mittags.jpg

  Gartenterrasse zu Mittag

• SH Hochzeitsgäste Pfluaghittn.jpg

  Hochzeit in Pflaughittn

• SH WG-OSt Tisch1.jpg

  Tisch - Wintergarten

• SH Tisch WGOst0.jpg

  Deko im Wintergarten

Verwandte Informationen

• Steinschaler Galerien - Bildergalerien
• Ernte (Steinschaler) aus den Biogärten
• Steinschaler Gärten - unsere Versorgungsbasis