Kohldistel: Unterschied zwischen den Versionen
Aus SteinschalerWiki 1262
Katja (Diskussion | Beiträge) |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K (→Könnte Sie interessieren) |
||
| Zeile 19: | Zeile 19: | ||
==Könnte Sie interessieren== | ==Könnte Sie interessieren== | ||
| + | [[Bild:SG Kohldistelblüte3.jpg|350px|right|Kohldistelblüte]] | ||
* [[Wildkräuter im Jahreskreis]] | * [[Wildkräuter im Jahreskreis]] | ||
| − | Mehr zum Thema Natur | + | Mehr zum Thema Natur und über die Verwendung von Produkten aus den [[Steinschaler Gärten]] finden Sie: |
* [[:Kategorie:Genuss]] | * [[:Kategorie:Genuss]] | ||
* [[:Kategorie:Wildkräuter]] | * [[:Kategorie:Wildkräuter]] | ||
Version vom 13. September 2012, 16:13 Uhr
Kohl- oder auch Kratzdistel (Cirsium oleraceum)
Die Kohldistel ist eine hervorragende Pflanze für Suppen. Sie wächst in leicht feuchten bzw. schattigen Bereichen. Durch die viele Blattmasse ist sie eine sehr ergiebige Pflanze.
Kohldistel wird in der Steinschaler Küche verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen und "spinatartige" Verarbeitung.
Die Kohldistel wird im Dirndltaler Dialekt auch Schorakraut genannt.
Verwendung der Kohldistel
- Wildkräutersuppe
- Auflauf
- Füllungen
- "Spinat"
Könnte Sie interessieren
Mehr zum Thema Natur und über die Verwendung von Produkten aus den Steinschaler Gärten finden Sie:
