Knolauch: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | '''Knolauch''' | + | '''Knolauch''' (Allium tuberosum) oder "Chinesischer Schnittlauch" bzw. Schnitt-Koblauch genannt. <br> |
| − | Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse | + | Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse bei den Steinschaler die Kräuterspezialisten. |
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Auch die Knolauchblüten sind wie die [[Bärlauch]]blüten und praktisch bei allen Alliumblüten essbar und köstlich. | Auch die Knolauchblüten sind wie die [[Bärlauch]]blüten und praktisch bei allen Alliumblüten essbar und köstlich. | ||
Version vom 13. September 2017, 11:34 Uhr
Knolauch (Allium tuberosum) oder "Chinesischer Schnittlauch" bzw. Schnitt-Koblauch genannt.
Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse bei den Steinschaler die Kräuterspezialisten.
Bruder des Schnittlauchs
Besonders Schmackhaft und dekorativ sind die Blüten des Knolauchs.
Knolauch ist der "Bruder" vom Bärlauch (Allium ursinum).
Auch die Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten und praktisch bei allen Alliumblüten essbar und köstlich.
Verwendung von Knolauch:
Wie Schnittauch, als Teller-Dekoratiion und zur Würzung. Er ist auch für Pesto sehr gut geeignet.
Der wissenschatiche Name für den Knolauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".
Steinschaler Würzkräuter
Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)
- Bärlauch (Allium ursinum)
- Basilikum (Ocimum basilicum)
- Baumbasilikum
- Griechischer Oregano
- Gundelrebe - das Eierspeiskräutl
- Frauenmantel
- Kapuzinerkresse - der krenige Einwanderer
- Kerbel - Universalist
- Knolauch - Allium pur
- Koriander - Grün und als Samen ein Genuss
- Kren - der Klassiker der Kreuzblütler
- Kresse - Kreuzblütlergenuss
- Lavendel
- unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs
Kleine Galerie zum Knolauch
- SG Blüte Knolauch.jpg
Knolauch-Blüte mit Tau
- SG Knolauchbüte1.jpg
Knolauchblüte
- SG-Knolauchblüten.jpg
Knolauchblüten
- SG Tau Blüte Knolauch.JPG
Tau auf Knolauchblüte
- SK Knolauchblüte im Karrottensalat.JPG
Karottensalat mit Knolauchblüte
