Ernte (Steinschaler): Unterschied zwischen den Versionen

Aus SteinschalerWiki 1262
Wechseln zu: Navigation, Suche
K (→‎Gurken, Kürbis, Fisolen)
K (→‎Steinschaler Ernte)
Zeile 16: Zeile 16:
 
[[Bild:SG Wurzelgemüse.jpg|450px|right|Wurzelgemüse aus SG]]
 
[[Bild:SG Wurzelgemüse.jpg|450px|right|Wurzelgemüse aus SG]]
  
−
Die Steinschaler Naturhotels ernten '''alle''' Küchenkräuter und einen Großteil des Gemüses und der Salate aus dem eigenen Bio-Garten.  
+
Die Steinschaler Naturhotels ernten [[Wildkräuter]], '''alle''' [[Küchenkräuter]] und einen Großteil des [[Gemüse]]s und der [[Salat]]e aus dem eigenen Bio-Garten.  
 
   
 
   
 
[[Bild:SG Zuchini,Kürbis,Radischen.jpg|450px|right|Ernte von Zucchini, Radieschen, ...]]  
 
[[Bild:SG Zuchini,Kürbis,Radischen.jpg|450px|right|Ernte von Zucchini, Radieschen, ...]]  
Zeile 22: Zeile 22:
 
[[Bild:Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|450px|right|Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|]]
 
[[Bild:Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|450px|right|Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg|]]
  
−
Auszug aus der Ernteliste der [[Steinschaler Gärten]]. <br>  
+
Auszug aus der vilefältigen Ernteliste der [[Steinschaler Gärten]]. <br>  
 
Die Ernte umfasst die folgenden Produkt-Kategorien mit den Anteilen der eigenen Ernte aus den [[Steinschaler Gärten]] in Klammer.  
 
Die Ernte umfasst die folgenden Produkt-Kategorien mit den Anteilen der eigenen Ernte aus den [[Steinschaler Gärten]] in Klammer.  
 
* [[Küchenkräuter]]  (zu 100%)  
 
* [[Küchenkräuter]]  (zu 100%)  
 
* [[Wildkräuter]] (95%)
 
* [[Wildkräuter]] (95%)
 
* Pflücksalate (100%)
 
* Pflücksalate (100%)
−
* Salate (ca. 45% - 50%)  
+
* Salate (ca. 45% - 60%)  
−
* Gemüse (ca. 50%)
+
* Gemüse (ca. 55%)
 
* Blumen und [[Blüten Galerie|Blüten]] (100%)  
 
* Blumen und [[Blüten Galerie|Blüten]] (100%)  
−
* Obst ist im Aufbau - ca. 2,5 ha Obstgärten  
+
* Obst ist im Aufbau - ca. 2,5 ha Obstgärten
  
 
==Beispiele für Ernte==
 
==Beispiele für Ernte==

Version vom 2. November 2014, 08:25 Uhr

Genuss trifft Garten
Die besonderen Ernte-Gärten im Dirndltal

50px


Steinschlaler Claim
Steinschaler Gärten Logo
Kürbis Dirndln


Wildkräuterernte


Steinschaler Ernte

Wurzelgemüse aus SG

Die Steinschaler Naturhotels ernten Wildkräuter, alle Küchenkräuter und einen Großteil des Gemüses und der Salate aus dem eigenen Bio-Garten.

Ernte von Zucchini, Radieschen, ...
Datei:Steinschaler Kürbislager für Winter.jpg

Auszug aus der vilefältigen Ernteliste der Steinschaler Gärten.
Die Ernte umfasst die folgenden Produkt-Kategorien mit den Anteilen der eigenen Ernte aus den Steinschaler Gärten in Klammer.

  • Küchenkräuter (zu 100%)
  • Wildkräuter (95%)
  • Pflücksalate (100%)
  • Salate (ca. 45% - 60%)
  • Gemüse (ca. 55%)
  • Blumen und Blüten (100%)
  • Obst ist im Aufbau - ca. 2,5 ha Obstgärten

Beispiele für Ernte

Sehr vieles an Gemüse, Obst und Früchten werden in mehreren Sorten gezogen und geerntet. Hier einige davon:

Erntemethoden

geernteter Ribiselast mit Früchten

Die Ernte in den Steinschaler Gärten wird ausschließlich händisch durchgeführt.

Außerdem sind wir sehr an Natur orientierten und arbeitsparenden Erntemethoden interessiert.

Ribselfuhre und Frieda

Ein Beispiel dafür ist die Ribiselernte:
Die Früchte (zumindest der schwarzen Ribisel) werden nicht händisch von der "Staude" geerntet. Die Früchte tragenden Äste werden gleich am Boden abgeschnitten und mit der Garten-Scheibtruhe in die Küche geliefert.

Die Ribisel sind damit wesentlich besser und "Kreuz schonender" vom Zweig zu bekommen. Außerdem ist damit das alte Holz, das in Zukunft keinen Ertrag mehr bringt, gleich aus der Staude heraus geschnitten.

Gurkenernte in Steigen

Steinschaler Erntegalerie

Ernte mit Paradeiser
Ernteidyll Sommer
Ernte im Produktionsgarten

Ein Teil der Ernte, die Blüten, finden Sie in der

  • SG gr Kohlrabi.jpg

    Frischer Kohlrabi vom Garten


Weiters sehen Sie bitte:

Kleine Ernte-Galerie

"Grüne" Ernte: Brennessel, Schnittzeller, Magentamelde
Friedas Dekoblumen-Körberl
  • Birnenkorb1.jpg
  • SG Kohlrabi.jpg
Gute vegetarische Basis die Ernte der Steinschaler Gärten
  • SG Steinschaler Bioäpfel.jpg

    Bio-Äpfel

  • SG Steinschaler Ernte Hollunder.jpg

    Hollunder Ernte

  • SG Steinschaler Ernte Allerlei.jpg

    Allerlei

  • SG Ochsenherz Paradeiser.jpg

    Ochsenherz-Paradeiser

  • Paradeiser groß Ernte.jpg

    Paradeiserernte

  • SG Süße Paprika.jpg

    Süße Paprika

  • SG Broccoli vor Ernte.jpg
  • SG Petersiliernte7.jpg

    Petersilie in Mengen

  • SG Radi rot in Erde.jpg

    Roter Radi - bei der Ernte

  • SG 2 Radi rot .jpg

    Radi im Garten

  • SG Friedas Körberl.jpg

    Friedas Dekoblumen-Körberl

  • SG Haselnuss.jpg

    Haselnuss

Würzkräuter

Ernte der Gurken und Zucchini
Bio-Ernte Kürbis aus den Steinschaler Gärten
  • SG - Letzte Gurken.jpg

    Gurken

  • Ernte Gurke Zucch Fisol.jpg

    Gurken

Gurken, Kürbis, Fisolen

Frieda mit Kraut und Kapuziner Kresse
  • SG Erntescheibtruhe 2013 David.jpg

    Erntescheibtruhe mit David

  • SG Cecilia Hollerernte.jpg
  • SG- Kopfsalat-Ernte.jpg

    Kopfsalate

  • SG Ernte-Idyll9.jpg

    Ernte-Idyll

  • Ernteschubkarren2.jpg

    Ernteschubkarren

Obsternte

Ribiselernte

Ribselfuhre und Frieda

Die Schwarzen Ribisel werden mit dem Stamm abgeschnitten und anschließend werden die Früchte hinunter gerebelt.

Salat

Salat im Folientunnel 2 - Dezember 2013
  • SG Maikönighäupel1.jpg

    Maikönigin - Häupelsalat

Hülsenfrüchte

Erntekisterl mit Blüten

Könnte Sie interessieren

Johanna mit Gartenernte

Mehr zu Pflanzen in den Steinschaler Gärten und deren Verwendung:

Von „https://stde1262.steinschalerwiki.at/w/index.php?title=Ernte_(Steinschaler)&oldid=71673“