Kraut: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 27. Dezember 2012, 16:52 Uhr

Bio-Kraut aus eigener Produktion ist wichtig für die Winterversorgung mit Gemüse.

Es werden weitere zahlreiche Kreuzblütler in den Steinschaler Gärten gezogen. Von Spitzkraut über Palmkohl und Grünkohl zu Mizuma, Kresse und den Wildsorten.
Weitere Sorten:

• Grünkohl
• Knoblauchsrauke
• Orientalisches Zackenschötchen

• Palmkohl
• Krautgartl (Steinschalerhof)
• Barbarakresse - die "Kresse" die kein Kreuzblütler ist

Hoher Stellenwert in der Steinschaler Küche

Den Stellenwert der Kreuzblütler in den Steinschaler Gärten erkennt man leicht dadurch, dass die Steinschaler Naturhotels einige Zimmer nach für uns wichtigen Kreuzblütlern benannt haben:

• Barbarakraut-Zimmer (Dorfhotel)
• Knoblauchsrauken-Zimmer (Dorfhotel)

• Galerie (Gemüse)
• Steinschaler Galerien

• SG Kraut.jpg

  Kraut - Spätsommer

• SG Kohl mal2.jpg

  Palmkohl und Kräuselkohl

• SG November Kraut8.jpg

  Palmkrut (Pamkohl) im November