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| | #redirect [[Vegetarischer Gartengenuss]] | | #redirect [[Vegetarischer Gartengenuss]] |
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| − | [[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
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| − | Ein Vorschlag für vegetarisches Buffet. <br>
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| − | Dies kan auch im [[Dorfwirtshaus]] sein.<br>
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| − | [[Bild:SK-Kürbisknöderln.jpg|450px|right|Kürbisknöderln]]
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| − | Mit den [[Steinschaler Gärten]] schöpfen wir bei der vegetarischen Küche aus dem Vollen.
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| − | Frische Bio-Gartenprodukte sind dafür die Basis.
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| − | Ihnen bieten wir täglich vegetarische, vegane, aber auch laktosefreie und glutenfreie Gerichte.<br>
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| − | Wünschen Sie Veganes Essen: Kein Problem - hier ein Vorschlag.
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| − | * [[Veganes Essen]]
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| − | * [[Veganer Genuss im Dorfwirtshaus]]
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| − | Bitte fragen Sie uns nach weiteren veganen Speisen.
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| − | ==Vorspeise (serviert)==
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| − | [[Bild:SK Gierschkrapferl2.jpg|450px|right|Gierschkrapferl]]
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| − | * [[Giersch]]krapferl
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| − | * Dirndlsushi auf [[Wildkräuter]]beet
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| − | ==Hausgemachte Suppe (serviert)==
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| − | * [[Pastinak]]en-Einmachsuppe mit [[Pastinak]]en-Gemüsechips
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| − | ==Hauptspeisen vom Buffet (oder Kirtagsstandl) ==
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| − | [[Bild:SK Radieschen Gemüse2.jpg|450px|right|Radieschen Gemüse]]
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| − | * Vollkorn Palatschinken gefüllt mit cremigen Berglinsen auf Garten-[[Melde]]nspinat
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| − | * Thymian - Polenta mit [[Weissenbacher Champignons|Champignons]]
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| − | * [[Zucchini]]-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
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| − | * Rahmwirsing mit Schwammerlknödel
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| − | * Kürbisstrudel mit köstichen Wildkräuterspinat
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| − | [[Bild:SK-Kürbisstrudl.jpg|450px|right|Kürbisstrudl mit Wildkräuterspinat]]
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| − | Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:
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| − | * Steinschaler [[Salat]]e vom Buffet
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| − | ==Dessert (serviert)==
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| − | Beeren-Joghurtcreme im Glas
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| − | [[Bild:SG Erntescheibtruhe.jpg|450px|right| die Vegetarische Basis - Ernte der Steinschaler Gärten]]
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| − | Bitte beachten Sie unsere [[Wildkräuter]]buffets. Diese sind auch als Vegetarische Buffets erhältlich.
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| − | * [[Wildkräuter-Buffet]] - vom Spezilaisten '''mit eigenem Kräutergarten'''
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| − | * [[Landschaft auf dem Teller - regionales Buffet]]
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| − | ==Kleine Bildergalerie==
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| − | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Vegetarisches-Essen Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen in den Steinschalerhof Naturhotels]
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| − | <gallery>
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| − | Bild:SK-Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen.jpg|Blätterteigschüsserl Kräuter-Champignon-Linsen
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| − | </gallery>
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| − | ==Vegetarische Speisen - kleine Auswahl==
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| − | [[ Bild:SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg|450px|right|Kürbis auf Rote Rüben -Ragout ]]
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| − | [[Bild:SK-Veg Platte7.jpg|450px|right|Vegetarische Platte]]
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| − | * Vegetarische Platte mit (Strudelsackerl, Eierschwammerlsauce,
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| − | * Grillkäse, Wildkräutersalat und frischem Gemüse)
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| − | * Wildkräutersalat, mit gegrilltem Käse und Paradeisern sowie Kürbiskernöl
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| − | * Topfenserviettenknödel mit Eierschwammerlsauce€
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| − | * Eierschwammerlsauce mit Nudeln
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| − | * Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei
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| − | [[Bild:SG Ernte in Scheibtruhen Kürbis.jpg|450px|right|Bio-Ernte aus den Steinschaler Gärtenfür die Küche]]
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| − | * Schafkäse – Polenta auf Paradeis – Zwiebelragout
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| − | * Gemüselaibchen mit gebratenen Paradeisern auf Petersiliensauce
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| − | * Wildkräutersouffles mit Kürbisgulasch
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| − | * Wildkräutersalat, mit Zucchini umwickelten Käse, gegrillt sowie Kürbiskernöl
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| − | * Gartenspinat mit Erdäpfelgröstel und Spiegelei
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| − | * Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
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| − | * Vegetarische Spinat-Gartencremesuppe
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| − | * Vegetarische Platte mit (Grillkäse, gegrillte Reis-Champignonlaibchen,
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| − | * Wildkräuterspinat, Wildkräutersalat und frisches Gemüse)
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| − | * Kräuterlasagne mit kalter Schnittlauchsauce und Blattsalat
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| − | * Gebratene Topfenserviettentaler auf Gemüseragout
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| − | * Bio Wildkräutersalat mit Grillkäse und Kürbiskernöl
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| − | * Bio-Tofu gegrillt auf Wildkräutersalat
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| − | * Wildkräutersuppe mit Bärlauchnockerl
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| − | * Kürbiscremesuppe mit Brotwürferl
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| − | * Pastinakencremesuppe
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| − | * Vegetarische Platte (rotes Rübenragout, Erdäpfelrösti,
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| − | * gerillter Tofu, Wildkräutersalat und Champignonsauce)
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| − | * Brennnesselsuppe €
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| − | * Vegetarisch gefüllte Paprika auf Brennnesselsauce
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| − | * Vegetarische Selleriecannelloni mit Paradeissauce und Brennnessellaibchen
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| − | * Wildkräuterstrudel auf Lauchsauce
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| − | * Pielachtaler Schafkäse natur - oder sauer mariniert
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| − | * Brennnessel – Most – Suppe mit Parmesannockerl
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| − | * Vollkornpalatschinken mit Linsen und Pielachtaler Champignons gefüllt dazu
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| − | * Bio-Rosmarinerdäpfel und Gemüse
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| − | [[Bild:SG Üppiges im FT3.jpg|450px|right|Wildräuter aus dem Folientunnel - Frühjahr]]
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| − | * Gefüllte Kohlrabi mit Salzerdäpfel und Kräutersauce (Spinatfülle, Käsekruste, mit Forellenfarce gefüllt, Champignonfülle, Schafkäsfülle, Erbsenmoussefülle)
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| − | * saftige Dinkel Bärlauchspätzle mit Gemüse
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| − | * Gemüse-Erdäpfelauflauf mit kaltem Kräuterdip
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| − | * Vegetarischer Gemüsestrudel mit Paradeissauce
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| − | Probieren Sie die [[Steinschaler Blütenküche]].
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| − | [[Kategorie: Buffet]]
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| − | [[Kategorie: Dorfwirtshaus]]
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| − | [[Kategorie: Essen]]
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| − | [[Kategorie: Grüne Haube]]
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| − | [[Kategorie: Vegetarisch]]
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