Gourmetmost (Mostbarone): Unterschied zwischen den Versionen
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Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten... | Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten... | ||
==Eleganter Speisenbegleiter== | ==Eleganter Speisenbegleiter== | ||
| − | fruchtig, vollmundig, trocken | + | '''fruchtig, vollmundig, trocken''' |
| − | Birnensorten: | + | Birnensorten:<br> |
| − | Cuvee aus | + | * Cuvee aus milder (Speckbirne od. Stieglbirne) und einer reschen Sorte (Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne) |
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| − | ideal zu Geflügel, Salaten, Gebackenem, Frischkäse und Weichkäse, zartem Schinken, kräftigeren Fischgerichten, Surbraten, Schweinsfilet und v.a. | + | passt ideal zu Geflügel, Salaten, Gebackenem, Frischkäse und Weichkäse, zartem Schinken, kräftigeren Fischgerichten, Surbraten, Schweinsfilet und v.a. |
==Kräftiger Speisenbegleiter== | ==Kräftiger Speisenbegleiter== | ||
| − | frisch (mit etwas höherem Säuregehalt), leicht herb, halbtrocken | + | frisch (mit etwas höherem Säuregehalt), '''leicht herb, halbtrocken''' |
Birnensorten:<br> | Birnensorten:<br> | ||
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Aktuelle Version vom 3. Mai 2015, 09:56 Uhr
Innovationen der Mostbarone:
Die Mostbarone bringen 3 Kategorien „Gourmetmost (Classic)“
Inhaltsverzeichnis
Brous, Preh und Exibatur – die neuen Gourmetmoste
Die „Gourmetmoste“ gibt es in drei Sorten mit den Namen „Brous“, „Preh“ und „Exibatur“. Die Namen beziehen sich auf alte Mostviertler Begriffe.
Frei übersetzt meint der leicht-spritzige Brous (= Knospe) „Knospe trifft Frische“, der elegante Preh (= Stolz) „Stolz trifft Eleganz“ und der kraftvolle Exibatur (= Pflug) „Kraft trifft Erde“.
Wegen ihrer Vollmundigkeit und des niedrigeren Alkoholgehaltes stellen sie eine ideale Alternative zu Wein dar.
Sommermost und Aperitifmost "der Brous"
leichtfüßig, fruchtig, trocken
Verwendete Birnensorten:
hauptsächlich aus den Birnensorten Speckbirne und Stieglbirne
Verwendung des Sommermostes:
Ideal als Aperitif, unter dem Sonnenschirm, auch zu leichten Fischgerichten...
Eleganter Speisenbegleiter
fruchtig, vollmundig, trocken
Birnensorten:
- Cuvee aus milder (Speckbirne od. Stieglbirne) und einer reschen Sorte (Dorschbirne oder Grüne Pichlbirne)
Verwendung:
passt ideal zu Geflügel, Salaten, Gebackenem, Frischkäse und Weichkäse, zartem Schinken, kräftigeren Fischgerichten, Surbraten, Schweinsfilet und v.a.
Kräftiger Speisenbegleiter
frisch (mit etwas höherem Säuregehalt), leicht herb, halbtrocken
Birnensorten:
aus den Sorten Dorschbirne oder der Grüne Pichlbirne
Verwendung:
Ideal zu kräftigen Speisen wie Schweinsbraten, Stelze, Rindfleisch, würzig-kräftige Käsesorten, Rauchwaren, würziger oder fettreicher Speck, ….
