Steinschaler Gärten (Winter): Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 9. April 2016, 06:40 Uhr

Winter: die ruhige Zeit, die Zeit der Erholung, die Zeit des Schnees.

Als Naturgarten mit pflugloser Bewirtschaftung lassen wir im Herbst alle Pflanzen im Garten stehen. Auch die Pflanzen die beerntet wurden, da bleiben die Stengl in der Erde. So ist im Garten dann auch im Winter die Struktur der Natur orientierten Bewirtschaftung klar zu sehen.

Die größeren krautigen Stauden und die Gebüsche ragen aus dem Schnee und bieten den Vögeln ihre Samen an.

Beim ersten Schnee sind viele Vögel im Garten und suchen nach den Samen. Nach wenigen Tagen, wenn die Samen in den vorhandenen Pflanzen "aufgebraucht" sind, sind es wieder nur wenige Vögel.

Durch den Bewuchs auf den Beeten ergeben sich wunderhübsche Impressionen im Winter.
Schnee und Raureif bilden die malerische Umrahmung.

• Anfrage Winterführung der Steinschaler Naturgärten

Ernte im Winter

Nur sehr wenige Pflanzen sind in der kalten Jahreszeit dann noch zu beernten. In erster Linie sind dies winterfeste Kreuzblütler.

Z.B.: die Barbarakresse, die bei wenig oder keinem Schnee die Steinschaler Küche mit Frische bereichern kann.
Auch der Palmkohl ist einer dieser winterharten Gewächse.

Späte Ernte, oft erst im neuen Jahr: die Asperln.

Teilweise holen wir auch die letzten Rettiche aus dem Schnee. Diese haben dann einen wunderbar milden Geschmack.

Struktur im Winter

Da die Steinschaler Gärten als Naturgärten im Herbst nicht abgeräumt und umgestochen werden, ergeben sich hier malerische Impressionen im Winter. Schnee und Raureif sind für die Umrahmung verantwortlich.

Die in den Samenstauden verbliebenen Samen(reste) sind ein wichtiger Versorgungspunkt für unsere Vogelwelt. Dies wird sehr augenscheinlich beim ersten Schnee.

Kleine Wintergalerie

• SH Logobrunnen Nostalgieg.jpg
• SG Eingang Nostg Winter.jpg

  Eingang in den Produktionsgarten im Spätwinter

• SG Lavendel Winter1.jpg

  Lavendel im Winter

• SG Winter Schneebrücke7.jpg

  Karden mit "Schneebrücke"

Winter: die ruhige Zeit

Die Zeit der Erholung, die Zeit des Schnees.

Als Naturgarten mit pflugloser Bewirtschaftung lassen wir im Herbst alle Pflanzen im Garten stehen. So ist der Garten dann im Winter auch mit Struktur zu sehen. Die größeren krautigen Stauden und die Gebüsche ragen aus dem Schnee und bieten den Vögeln ihre Samen an.

Ernte im Winter

Nur sehr wenige Pflanzen sind in der kalten Jahreszeit dann noch zu beernten. In erster Linie sind dies Kreuzblütler. Z.B.: die Barbarakresse, die bei wenig oder keinem Schnee die Steinschaler Küche bereichern mit Frische kann. Auch Palmkohl ist einer dieser winterharten Gewächse.

Späte Ernte, oft erst im Winter: die Asperln.

Optische Garten-Struktur im Winter

Eine Besonderheit in den Steinschaler Gärten ist das aktive Mulchen vor dem Winter.

• Gartenfrühling
• Steinschaler Gärten (Sommer)
• Steinschaler Gärten (Herbst)
• Steinschaler Gärten (Winter)

• Winter im Steinschalerhof
• Galerie (Steinschaler Gärten)
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• Steinschaler Gärten
• Galerie Winter (Steinschaler Gärten)

Steinschaler Gärten - Winterbilder

• unverbindliche Anfrage für Naturgartenführung im Winter

• SG Südgartenhaus Winter.jpg

  Südgartenhaus

• SG Waldrebensamen Winter.jpg

  Waldrebe-Samen im Winter

• SG Winter Petersilie.jpg

  Persilie - milder Dezember

• SG Winter Kohlrabi.jpg

  Kohlrabi im Winter

• SG Winterblüte Dez.jpg

  Löwenzahnblüte im Dezember

• SG Winter Prodg Teichweg1.jpg

  Winter im Produktionsgarten

• SG PG Kräuterspirale Winter.jpg

  Kräuterdamm - Winterende

• SH Weg Südgarten Winter.jpg

  Weg im Südgarten - Winter

• SG Salbei Schnee.jpg

  Salbei im Winter

• SG Schneekarde8.jpg

  "Schnee"-Karde

• Produktionsgarten