Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 12. Dezember 2015, 12:51 Uhr

Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio). Dieser Genussgarten ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer Steinschaler Küche.

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  Schafkäse auf Salat

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  hendlhaxn gefüllt

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  Dirndleis mit Mostsekt

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  Frische Wildkräuter

• Anfrage für Wildkräuter-Degustionsmenü

Vorspeisen

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Sulzkrapferl

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  Vorspeise: Mangold und Wildspinat

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer

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  Vorspeise mit Steinpilz

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  Zuchtlachs-Tartar

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  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegetarische Vorspeisen

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  Wildkräutersalat mit Schafkäse

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  Bärlauchknödeln mit Champignonsauce

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  Frühstücksgemüse mit Naturdeko

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  Schafkäse-Karotten

Fisch-Vorspeisen:

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  Lachsschnitten

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  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegane Vorspeisen

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  Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout

Steinschaler Suppen

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  Dirndlsuppe - ohne Schlagobershaube

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  Wildkräuter-Suppe (vegan)

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  Paradeisersuppe mit Speckstangerl

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  Löwenzahn-Suppe

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  Hausgemachte Fritatten

Regionale Fleischgerichte

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  Mostbirnen als Beilage

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  Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

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  Steinschaler Dirndlkottelet

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  Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

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  Bauern-Kottelet mit Krautsalat

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  Wildkräuter mit Grillkäse

Veganes

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  Kürbis auf Rote Rüben-Ragout

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  vegane Paradeisersuppe

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  Veganes Potpurri

Fischgerichte

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Zwischengang

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  Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Desserts

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  Kekse

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  Apfelkrapferl mit Kürbis

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  Schafkäse-Guglhupf

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  Kräuterpalatschinke

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  Himbeer-Schnitte

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  Hausgemachter warmer Apfelstrudel

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  Brandteigkrapferl - auch vegan

Die Alternative: Käse:

Essen mit Genuss

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  Verkostung im Hängemattenzimmer

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  Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most

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  Gartenterrasse zu Mittag

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  Hochzeit in Pflaughittn

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  Tisch - Wintergarten

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  Deko im Wintergarten

Verwandte Informationen

• Steinschaler Galerien - Bildergalerien
• Ernte (Steinschaler) aus den Biogärten
• Steinschaler Gärten - unsere Versorgungsbasis