Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 9. Dezember 2015, 09:50 Uhr

Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).

• Schafkäserolle auf Salat.jpg

  Schafkäse auf Salat

• SK gefüllte Hendlhaxn.jpg

  hendlhaxn gefüllt

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  Dirndleis mit Mostsekt

• SK frische Garnitur-WKräuter.jpg

Vorspeisen

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  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• Dirndlspeck2 Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

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  Sulzkrapferl

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  Vorspeise: Mangold und Wildspinat

• Dirndlspeck Hubmayer.jpg

  Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer

• Feier Saunaschinken6.jpg

  Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer

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  Vorspeise mit Steinpilz

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  Zuchtlachs-Tartar

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  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegetarische Vorspeisen

• Wildkräutersalat mit Schafskäse.jpg

  Wildkräutersalat mit Schafkäse

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  Bärlauchknödeln mit Champignonsauce

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  Frühstücksgemüse mit Naturdeko

• SK Schafskäse - Karotten Pastete.jpg

  Schafskäse-Karotten

Fisch-Vorspeisen:

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  Lachsschnitten

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  Vorspeise mit Bio-Forelle

Vegane Vorspeisen

• SK Kürbis-Tofuknödel mit Rote Rrüben-Ragout.jpg

  Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout

Steinschaler Suppen

• SK Dirndlsuppe1.jpg

  Dirndlsuppe - ohne Schlagobers

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  Wildkräuter-Suppe (vegan)

• SK-Paradeisersuppe7.jpg

  Paradeisersuppe mit Speckstangerl

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  Löwenzahn-Suppe

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  Hausgemachte Fritatten

Regionale Fleischgerichte

• SK Gegrill S-Filet4.jpg
• SK Mostbirnen Gericht.jpg

  Mostbirnen als Beilage

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  Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

• SK Kottelet m roter Haussauce.jpg

  Steinschaler Dirndlkottelet

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  Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

• SK Bauern-Kottelet.jpg

  Bauern-Kottelet mit Krautsalat

• SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg

  Wildkräuter mit Grillkäse

Veganes

• SG Kürbis Knödl RRüben Ragout.jpg

  Kürbis auf Rote Rüben-Ragout

• SK-Paradeisersuppe vegan.jpg

  vegane Paradeisersuppe

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  Veganes Potpurri

Fischgerichte

• SK BioforelleTG.jpg

Zwischengang

• Dirndleis M-Sekt.jpg

  Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Desserts

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  Kekse

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  Apfelkrapferl mit Kürbis

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  Schafkäse-Guglhupf

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  Kräuterpalatschinke

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  Himbeer-Schnitte

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  Hausgemachter warmer Apfelstrudel

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  Brandteigkrapferl - auch vegan

Käse:

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  Käsebrett

Essen mit Genuss

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  Verkostung im Hängemattenzimmer

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  Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most

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  Gartenterrasse zu Mittag

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  Hochzeit in Pflaughittn

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  Tisch - Wintergarten

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  Deko im Wintergarten

Verwandte Informationen

• Steinschaler Galerien - Bildergalerien
• Ernte (Steinschaler) aus den Biogärten
• Steinschaler Gärten - unsere Versorgungsbasis