Knolauch: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 23. August 2015, 08:47 Uhr

Knolauch - oder "Chinesischer Schnittlauch" genannt.
Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse.

Bruder des Schnittlauchs

Besonders Schmackhaft und dekorativ sind die Blüten des Knolauchs. Knolauch ist der "Bruder" vom Bärlauch (Allium ursinum). Auch die Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten und praktisch bei allen Alliumblüten essbar und köstlich.

Verwendung von Knolauch:
Wie Schnittauch, als Teller-Dekoratiion und Würzung, aber ist auch für Pesto sehr gut geeignet.

Der wissenschatiche Name für den Knoblauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".

Steinschaler Würzkräuter

Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)

• Bärlauch (Allium ursinum)
• Basilikum (Ocimum basilicum)
• Baumbasilikum
• Griechischer Oregano
• Gundelrebe
• Frauenmantel
• Kapuzinerkresse
• Kerbel
• Knolauch
• Koriander
• Kren - der Klassiker der Kreuzblütler
• Kresse
• Lavendel
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Kleine Galerie zum Knolauch

• SG Blüte Knolauch.jpg

  Knolauch-Blüte mit Tau

• SG Knolauchbüte1.jpg

• SG-Knolauchblüten.jpg

  Knolauchblüten