Kraut: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 25. September 2014, 12:48 Uhr
Bio-Kraut aus eigener Produktion ist uns wichtig für die Winterversorgung mit Gemüse.
Die "deutsche" Bezeichnung für Kraut ist Kohl. Im Märkischen ist jedoch auch Kraut gebräuchlich.
Kraut in den Steinschaler Gärten
Es werden weitere zahlreiche Kreuzblütler in den Steinschaler Gärten gezogen.
Von Spitzkraut über Palmkohl und Grünkohl zu Mizuna, Kresse und den Wildsorten.
Weitere Kraut(Kohl)-Sorten:
- Palmkohl
- Krautgartl (Steinschalerhof)
- Barbarakresse - die "Kresse" die kein Kreuzblütler ist
Hoher Stellenwert in der Steinschaler Küche
Den Stellenwert der Kreuzblütler in den Steinschaler Gärten erkennt man leicht dadurch, dass die Steinschaler Naturhotels einige Zimmer nach für uns wichtigen Kreuzblütlern benannt haben:
Kleine Kraut-Galerie
- SG Kraut.jpg
Kraut - Spätsommer
- SG Kohl mal2.jpg
Palmkohl und Kräuselkohl
- SG November Kraut8.jpg
Palmkrut (Pamkohl) im November
- SG Palmkraut-Knospen .jpg
Palmkraut-Blütenknospen
