Süßdolde: Unterschied zwischen den Versionen
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* Süßdoldenblätter als schmackhafte Dekoration auch für Fleischspeisen | * Süßdoldenblätter als schmackhafte Dekoration auch für Fleischspeisen | ||
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Version vom 12. Juli 2009, 10:48 Uhr
Die Süßdolde (Myrrhis odorata) ist in der Steinschaler Küche eine viel verwendete Pflanze. Sie gehört zu der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Anwendungen in der Küche:
- Süßdoldengelee für Nachspeisen
- Süßdoldenblätter als schmackhafte Dekoration auch für Fleischspeisen
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Im Naturhotel Steinschaler Dörfl ist dieser Pflanze ein Zimmer gewidmet.
