Stoppelrübe: Unterschied zwischen den Versionen
Aus SteinschalerWiki 1262
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| Zeile 12: | Zeile 12: | ||
[[Bild:Mairübchen Hand.jpg|350px|right|Mairübchen - Verwandte der Stopperübe]] | [[Bild:Mairübchen Hand.jpg|350px|right|Mairübchen - Verwandte der Stopperübe]] | ||
| + | * [[Mairübe]] | ||
| − | * [[Rote | + | * [[Rote Rüben]] |
* [[Mangold]] | * [[Mangold]] | ||
* [[Mangold-Zimmer (Südgartenhaus)]] | * [[Mangold-Zimmer (Südgartenhaus)]] | ||
Version vom 2. Juli 2011, 06:53 Uhr
Im Pielachtal hauptsächlich Halmrübe genannt.
Der Name stammt vom Anbau dieser kleinwüchsigen Rüben. Diese Speiserübensorte wurde in die umgegackerten Stoppelfelder als zweite Frucht im Sommer angebaut und im Herbst geerntet.
Die Stoppelrüben werden in der Steinschaler Küche oft als frisch beratenes Gemüse gereicht. Der Geschmack dieses alten Gemüses ist hervorragend.
