Winterhecke: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 1. Juni 2011, 11:39 Uhr

Winterhecke

Diese Lauchart, von der letzlich nur die grünen Triebe genutzt werden ist in der Steinschaer Küche und den Gärtern in den Steinschaler Naturhotels sehr beliebt.

Verwendung in der Steinschaler Küche

• hervoragende Laucheigenschaften zum Kochen
• Volumig - gibt von der Menge weit mehr aus als Schnittlauch
• guter Geschmack - nicht grob und aufdringlich
• Würzig für Pestos speziell für Winterhecken-Pestos pur
• Gut als Beigabe zu Pestos

Gärtnerisches zur Winterhecke

• Winterhart: zieht ein, aber treibt im Frühjahr wieder aus
  • Winterharte Pflanzen sind das, was wir in unseren Breiten im Garten brauchen
• Guter Ertrag
• sehr früh nutzbar im Frühling

Weitere Informationen

• Ernte (Steinschaler)
• Galerie (Steinschaler Gärten)